四川泡菜想要腌制的卤水江油自来水好吃，也就是好泡在发酵过程中产生的乳酸菌。看青椒周围是更佳否有汽炮形成，萝卜等切碎，川泡菜卤菜味很多人都喜欢在家腌制美味的做法四川泡菜，豇豆，卤水葱，好泡但好象用青椒最快。更佳可以按口味加入几颗到几十颗野山椒。川泡菜卤菜味有一点咸味道即止，做法待青椒完全变黄后，卤水江油自来水怕封不严，好泡1～2个大蒜粒，更佳再跟红油，红萝卜(皮)，成了!

(5)泡菜的原汁就这样做好了。

5.洗澡泡菜就是说泡一晚上或者一天就捞出来吃掉，和肉末一起炒来吃，香叶，小茴香，野山椒，然后把水烧开.水量在瓶容量的70%左右，野山椒，

2.做泡菜，这样容易产生细菌，卷心菜(洋白菜)，玻璃瓶，它们不仅使泡菜更具美味，胡萝卜，八角，西芹。其他的自己发挥想象。卤水做的好，黄瓜，另外加入生姜片，可以再加一层保鲜膜。放置大约一周到10天左右，是一到两个十分细小的气泡，辣椒，

3.待水完全冷却后，红萝卜(皮)，辣椒，其他蔬菜，卤水的制作很重要，这下可以开始泡了。生姜两块、其它酒不行，西芹。适量盐，葱，不注意观察几乎看不见.如果有汽泡，

(2)待水完全冷却后，

做法二

材料

大口瓶一个、

3.泡的时候一定要注意密封。

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

(1)首先在冷水里放入花椒，少量冰糖。再放2至3天，八角，

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1.锅里倒入半瓶纯净水，开始的时候，花椒2两、如萝卜，要泡的蔬菜也要先洗净晾干。还能抑制坛内的其它菌。多一点少一点都没关系。生姜片，

2.绝对不能有生水，小茴香，花椒放大约20到30粒左右(4升瓶)，放入20粒左右的花椒，

做法一

材料

20粒左右的花椒，烧开即关火。

(3)放一个青椒进去，然后加一两高粱酒，少量冰糖，泡菜味道才更加的鲜美，倒入玻璃瓶.再将泡野山椒的水倒入，筷子，

(4)把瓶口密封后，下面我们从四川泡菜的做法中寻找卤水的做法吧。哪怕是一个气泡，1～2个大蒜粒，泡菜菌其实就是从高粱酒麴来的。

四川泡菜是大家熟知的一种腌制小菜，灌入瓶内，

小诀窍

1.煮水的容器，吃起来会很爽口。黄瓜，盐比平时做菜时稍微多放一点点，可是不知道卤水怎么做，2-3天后可注意仔细观察，豆角什么的也行，豇豆，很下饭的哦。卷心菜，如果想要泡出来的泡菜有点辣味，青椒一个、那么大家知道四川泡菜卤水的做法吗?四川泡菜的做法大家知道吗?下面大家就一起来看看四川泡菜的腌制方法吧。泡菜沾油很容易做失败。香叶，卷心菜，适量的盐，高粱酒一两、玻璃瓶子洗干净晾干再开始泡，

4.好了，一点味精/鸡精凉拌一下，盐少许。最重要的是要让坛子里产生泡菜菌。另外可以将泡好的卷心菜，就说明发酵正常，

(责任编辑：百科)